|
|
Broccolitaart Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg; 400 gr panklare broccoli; 1 grote ui; 1 rode paprika; 1 teen knoflook; 1 teen knoflook; 2 el olijfolie; 2 tl tijm; peper; zout; 150 gr feta; 4 eieren; 125 ml slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 200 graden. Laat het bladerdeeg ontdooien. Verdeel de broccoli in kleinere roosjes. Pel en snipper de ui. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes. pel de knoflook. Verhit de olijfolie in een wok en fruit de ui en de paprika zachtjes gaar. Pers de knoflook erboven uit en roer de tijm erdoor.Voeg de broccoli en een scheutje water toe en smoor de broccoli afgedekt in ca. 4 min. beetgaar. Voeg peper en zout naar smaak toe. Snijd de feta in blokjes. vet een lage taartvorm (doorsnede ca. 26 cm) in. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap van ca. 28 cm doorsnede. Bekleed de vorm met het deeg, druk het aan de rand goed aan. Verdeel het broccolimengsel met de feta over de bodem. Klop in een kom de eieren los met de room. Voeg zout en peper naar smaak toe en schenk het mengsel over de broccoli. Bak de taart in de oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar.
|
|
|